Arroz con leche	Comensales: 4
Tiempo de preparación: 45 minutos
Ingredientes: - 1/2 vaso de arroz - 1litro y 1/4 de leche entera - 1/2 palito de canela en rama - corteza de limón en cuatro trozos - canela en polvo - 6 cucharadas de azucar
Preparación: Se pone a cocer la leche con los trocitos de corteza y la canela en rama, en otro cacharro se pone a hervir el arroz con agua unos 5 minutos, se saca del agua y se vuelca en la leche cuando esté cociendo, se le dá vueltas de vez en cuando durante una 1/2 hora, cuando esté cocido ponerle 6 cucharadas soperas de azucar y que cueza un poco más. Se vuelca en una fuente poco profunda y se le aforrna con la canela en polvo, se puede tomar tibio o dejarlo en la nevera unas horas...